Лушпиння з насіння подорожника або псиліум — це натуральна харчова добавка, яка цілюще впливає на різні функції людського тіла. Продукт запобігає багатьом небезпечним проблемам і відмінно підтримує зниження ваги.

У псиліумі дуже багато корисних властивостей, доведених клінічними дослідженнями.

Псиліум - це латинська назва лушпиння насіння подорожника. Але не того виду, що росте в нашому кліматі вздовж доріг і на полях. Для виготовлення цього продукту використовується подорожник яйцеподібний, або Plantago, який росте на просторах Азії, Середземномор'я, Канарських островів, Індії та в деяких регіонах США. У цієї рослини є інші назви - подорожник овальний, ісфагул.

Чим унікальний подорожник яйцеподібний? Лушпиння його насіння складається на 85% з розчинної клітковини з мінімальним рівнем калорійності і на 15% - з нерозчинної. Ті ж вівсяні висівки містять всього 10-15% клітковини в своєму складі, а розчинної клітковини в них всього 5%.

Калорійність лушпиння насіння подорожника - всього 183 кілокалорії на 100 грамів продукту, БЖВ на 100 грам - 1,1-0,5-0,9, при цьому харчові волокна - 86 грам.

7 корисних властивостей псиліуму

1. Зниження холестерину

Холестерин буває хорошим і поганим. Хороший (ЛПВЩ, або ліпопротеїни високої щільності) необхідний організму, а поганий (ЛПНЩ, або ліпопротеїни низької щільності) відкладається у формі бляшок в судинах, звужує їх і може викликати проблеми серцево-судинної системи. Лушпиння насіння подорожника впливає виключно на «поганий» холестерин, не зачіпаючи хороший. Його волокна зв'язуються з жовчними кислотами в кишечнику, не дають їм всмоктуватися повторно. В результаті рівень холестерину знижується. У 2000 році було проведено клінічне дослідження серед людей з гіперхолестеринемією, де учасники приймали псілліум в комплексі з дієтою з низьким вмістом жирів - його результати довели ефективність лушпиння насіння подорожника у зниженні рівня холестерину і, що дуже важливо, його безпеку.

2. Здорове серце

За рахунок зниження рівня холестерину відбувається очищення судин від бляшок, серцю простіше перекачувати кров по тілу. Результат - зниження ризиків проблем серцево-судинної системи, в тому числі інсультів, метаболічного синдрому. Клінічне дослідження впливу псиліума на серцево-судинну систему проводилося в 2010 році, і його результати показали значне зниження біомаркерів ризику проблем судин і серця.

3. Нормальна робота кишечника

Харчові волокна розчинної клітковини покращують роботу кишечника. Розбухаючи, вони збільшують вміст товстої кишки в обсягах, стимулюючи процеси дефекації. Псиліум нормалізує роботу кишечника - його дія може бути як проносною, так і закріплюючою. Лушпиння насіння подорожника може запобігати проблемам кишечника, такі як синдром роздратованого кишечника (СРК), запори. Якщо порівнювати з іншими джерелами розчинної клітковини, псиліум - один з найефективніших при проблемах з кишечником, в той же час він пов'язаний з меншою кількістю побічних ефектів, зокрема здуття живота і газів.

4. Красиве тіло

Волокна псиліуму, розбухаючи в організмі, створюють відчуття ситості. Крім того, вони сповільнюють процес засвоєння корисних речовин, що теж на довше зберігає відчуття насиченості. Він дозволяє контролювати апетит, особливо між прийомами їжі. У 2016 році командою американських вчених з декількох університетів проводилося дослідження, в якому визначили оптимальне дозування псиліума для контролю апетиту - 6,8 грам. Учасники приймали препарат перед сніданком і обідом, і це давало їм відчуття насиченості.